Indicație geografică protejată

Certificări: Vin organic, vegan (fără clarificatoare pentru animale)

Premii: 89 pt. Jancis Robinson, 3 grappoli Bibenda 2019

Tipul strugurilor: 100% Primitivo

Vinificare: Macerazione di 15 gg in legno americano

Fermentaţie: 30 de zile de fermentare la 16 °

Rafinament: 6 luni în oțel

Alcool: 13.5 % vol

Note sensoriali
Primitivo este cea mai faimoasă viță de vie nativă apuliană datorită adaptabilității sale la mai multe medii, atât de mult încât se găsește chiar în Croația și California, oferind întotdeauna un caracter extraordinar și dobândind caracteristicile specifice teritoriului în care este plantat.

Împerecheri:  Carne de vită, feluri de mâncare fin pregătite de bucătari pricepuți, experimente speciale făcute în casă, în care notele delicate și decisive trebuie păstrate în felul de mâncare.

Cantine Losito – sede legale: Via Treggiari 28, 71121 Foggia (FG) – sede operativa: Contrada Doganiere SP23 71122 Foggia (FG)