Geschützte geografische Angabe

Zertifizierungen: Bio-Wein, vegan (ohne Tierklärer)

Auszeichnungen: 91 pt. Jancis Robinson, 3 Trauben Bibenda 2019

Art der Trauben: 100% Trojaner Schwarz

Weinbereitung: Mazeration 15 Tage in französischem Holz

Raffinesse: 6 Monate in Stahl

Alcool: 13.5% vol

Sinnesnotizen
Rubinrote Farbe mit einhüllenden Noten von Brombeeren, Johannisbeeren, Veilchen und Gewürzen. Im Mund ist es voll, balsamisch und trocken.

Paarungen: Gerichte auf Schweinefleischbasis, Gewürze, Braten mit Kräutern, Blauschimmelkäse.

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