Indication géographique protégée

Certifications: Vin Bio, Vegan (sans clarifiants animaux)

Prix: 17/20 Jancis Robinson, 3 grappes Bibenda 2019

Type de raisins: 100% Fiano

Vinification: 6 heures de macération sur les peaux

Fermentation: 20 giorni di fermentazione a 16°

Raffinement: 6 mesi sui propri lieviti (sur lies), bottiglia

Alcool: 12% vol

Notes sensorielles
– Colore giallo paglierino carico;
– Al naso è complesso ed evolve positivamente col tempo. Ha sentori di mela verde, pompelmo, finocchietto, mandorle e tè nero;
– Al palato è fresco e saporito

Appariements:  pesce sotto sale, grigliate marinare, formaggi grassi e saporiti

Cantine Losito – sede legale: Via Treggiari 28, 71121 Foggia (FG) – sede operativa: Contrada Doganiere SP23 71122 Foggia (FG)