Indicație geografică protejată

Certificări: Vin organic, vegan (fără clarificatoare pentru animale)

Premii: 17/20 Jancis Robinson, 3 ciorchini Bibenda 2019

Tipul strugurilor: 100% Falanghina

Vinificare: 6 ore de macerare pe piei

Fermentaţie: 30 de zile de fermentare la 16 °

Rafinament: 4 luni pe drojdie (sur lies), sticla

Alcool: 12% vol

Note sensoriali
Culoare galben auriu; Cultivată în climatul cald din Puglia, a dobândit indicii de pere, caise, fân și miere, în timp ce îmbătrânirea cu drojdii i-a conferit arome de coastă de pâine și un gust elegant și complex.

Împerecheri:  Risotto cu legume, feluri de mâncare pe bază de pește-spadă, creveți sau brânzeturi proaspete.

Cantine Losito – sede legale: Via Treggiari 28, 71121 Foggia (FG) – sede operativa: Contrada Doganiere SP23 71122 Foggia (FG)