Indication géographique protégée

Certifications: Vin Bio, Vegan (sans clarifiants animaux)

Prix: 17/20 Jancis Robinson, 3 grappes Bibenda 2019

Type de raisins: 100% Falanghina

Vinification: 6 heures de macération sur les peaux

Fermentation: 30 jours de fermentation à 16 °

Raffinement: 4 mois sur lies (sur lies), bouteille

Alcool: 12% vol

Notes sensorielles
Couleur jaune doré; Cultivée dans le climat chaud des Pouilles, elle a acquis des notes de poire, d'abricot, de foin et de miel, tandis que le vieillissement sur levures lui a donné des arômes de pain de côte et une bouche élégante et complexe.

Appariements:  Risotto aux légumes, plats à base d'espadon, de crevettes ou de fromages frais.

Cantine Losito – sede legale: Via Treggiari 28, 71121 Foggia (FG) – sede operativa: Contrada Doganiere SP23 71122 Foggia (FG)