Indicazione Geografica Protetta

Certificazioni: Vino Biologico, Vegan (senza chiarificanti animali)

Premi: 17/20 Jancis Robinson, 3 grappoli Bibenda 2019

Tipo di Uve: 100% Falanghina

Vinificazione: 6 ore di macerazione sulle bucce

Fermentazione: 30 giorni di fermentazione a 16°

Affinamento: 4 mesi sui propri lieviti (sur lies), bottiglia

Alcool: 12% vol

Note sensoriali
Colore giallo dorato; Essendo stato coltivato nel clima caldo della Puglia, ha acquisito sentori di pera, albicocca, fieno e miele, mentre l’affinamento su lieviti ha conferito aromi di costa di pane e un palato elegante e complesso.

Abbinamenti:  Risotti alla verdura, piatti a base di pesce spada gamberi o formaggi freschi.

Cantine Losito – sede legale: Via Treggiari 28, 71121 Foggia (FG) – sede operativa: Contrada Doganiere SP23 71122 Foggia (FG)